Що таке какао-боби
Какао-боби (Какао-зерна) — запліднені насіння какао-дерева, з яких виробляється шоколад.
Що таке какао-маса
Какао-маса — невіддільна маса, отримана з обсмажених і подрібнених какао-зерен.
Какао-порошок це
Какао-порошок — знежирений порошок, отриманий після видалення какао-масла з какао-маси.
Що таке какао-масло
Какао-масло — жир, витягнутий з какао-маси, використовується для додання шоколаду гладкої текстури.
Що таке шоколадне покриття
Шоколадне покриття — тонкий шар шоколаду, який використовується для покриття цукерок та інших солодощів
Що таке молочний шоколад
Молочний шоколад — шоколад, що містить какао-масу, какао-масло і молоко або молочний порошок.
Що таке темний шоколад
Темний шоколад — шоколад, що містить більшу кількість какао і менше цукру, володіє насиченим смаком
Білий шоколад що це
Білий шоколад — зроблений з какао-масла, цукру і молочних продуктів, не містить какао-масу
Що таке гіркий шоколад
Гіркий шоколад — містить високий відсоток какао і мінімальна кількість цукру, володіє інтенсивним гірким смаком
Трюфельний шоколад це
Шоколадні трюфелі — дрібні кульки з шоколадної начинки, обсипані какао-порошком, горіхами або шоколадними стружками
Що таке ганаш для торта
Шоколадний ганаш — гладка суміш, утворена змішуванням розтопленого шоколаду та вершків, використовується як начинка для цукерок і тортів.
Шоколадні чіпси це
Шоколадні чіпси — невеликі шматочки шоколаду, зазвичай додаються до печива, брауні і інших випічки.
Марципан що це таке
Марципан — суміш з мигдалевої муки та цукру, використовується для створення солодких фігурок і покриття тортів.
Какао-содержаще печиво що означає
Какао-содержаще — печиво, в якому використовується какао-порошок для надання шоколадного смаку.
Шоколадний шлейф простими словами
Шоколадний шлейф (Chocolate Swirl) — ефектне поєднання темного та молочного шоколаду, що створює візуально привабливий дизайн кондитерських виробів.
Що таке шоколадний фонтан
Шоколадний фонтан — пристрій, в якому шоколад стікає по каскаду, призначений для занурення фруктів та інших десертів.
Шоколадна глазурь що це
Шоколадна глазурь — густа суміш шоколаду та вершків, використовується для покриття та оздоблення тортів.
Шоколадна крихта для чого
Шоколадні крихти — маленькі шматочки шоколаду, що додаються до морозива, йогурту та інших десертів як топінг.
Що таке праліне в цукерках
Шоколадні праліне — маленькі цукерки, зазвичай з начинкою з горіхів, карамелі або фруктів, покриті тонким шаром шоколаду.
Шоколадний десертний соус
Шоколадний десертний соус (сироп) — густа рідина з шоколаду, використовується для оздоблення та подачі десертів і морозива.