Домашній шоколад має безліч переваг: ви контролюєте склад і якість інгредієнтів та можете експериментувати зі смаками та текстурами. Ви можете створювати унікальні форми та фігурки, роблячи шоколадні цукерки чудовим подарунком. Крім того, можна налаштувати солодкість шоколаду, додавши більше або менше цукру за своїм смаком.

Чи можна зробити шоколад вдома?

Так, легко! Вам знадобляться какао-масло, какао-порошок, цукор, ванільний екстракт та форми для шоколаду. Розтопіть какао-масло, додайте все інше, перемішайте і налийте у форму. Після охолодження ви отримаєте свій власний домашній шоколад!

Твердий шоколад в домашніх умовах з какао-порошку та молока

Інтернет-магазин “Пригощайся” розкаже про приготування неймовірно смачного саморобного шоколаду з використанням какао-порошку та молока. Приготуйтеся зрушити своє смакове задоволення на новий рівень і створити собі власний смаколик!

Як зробити молочний, гіркий та білий шоколад вдома

Молочний шоколад – це ніжний та кремовий смак, який буде дарувати вам справжнє задоволення. Для приготування вам знадобиться: какао-масло (200 г), какао-порошок (30 г), цукор або інший підсолоджувач, за смаком (100 г) та сухе молоко (100 г). 

  1. Почніть з розтоплення какао-масла на водяній бані до стану рідкості. 

  2. Додайте какао-порошок, цукор та сухе молоко до розтопленого какао-масла. 

  3. Потім ретельно перемішайте, доки всі інгредієнти не поєднаються в однорідну масу. 

  4. Отриманий саморобний шоколад можна налити в форми або розлити на плоску поверхню для затвердіння.

Гіркий шоколад має багатий та інтенсивний смак, який вразить любителів насиченого шоколаду. Один з ключових компонентів — це какао-масло або какао-паста. Вони містять природні речовини, такі як каннабіноїди та таніни, які придають шоколаду гіркий смак. Вдома можна використовувати натуральне какао-масло або пасту, які мають природну гіркоту. Гіркий шоколад має меншу кількість цукру порівняно з молочним. 

Інгредієнти: какао-масло (200 г), несолодкий какао-порошок (100 г), цукор або інший підсолоджувач, за смаком (70 г)

  1. Розтопіть какао-масло у водяній бані або на маленькому вогні, доки воно повністю не розтане.

  2. Додайте какао-порошок і цукор до розтопленого какао-масла.

  3. За допомогою дерев'яної лопатки або вінчика добре перемішайте інгредієнти, щоб утворилася однорідна суміш.

  4. Вилийте суміш у форму для шоколаду або на покритий папером для випічки лист.

  5. Поставте форму або лист з шоколадом у холодильник і залиште його там протягом приблизно 1-2 годин, щоб затвердів.

Білий шоколад – це неповторний смак. Основний компонент, який робить шоколад білим, це какао-масло. Воно має білу або кремову кольорову палітру, що додає шоколаду білий вигляд. У білому шоколаді немає какао-порошку. Для приготування білого шоколаду вдома вам знадобиться какао-масло (200 г), цукор або інший підсолоджувач, за смаком (100 г) та молочний порошок (100 г). 

  1. Розтопіть какао-масло на водяній бані та додайте цукор і молочний порошок.

  2. Ретельно перемішуйте, поки маса не стане гладкою. 

  3. Готовий саморобний білий шоколад можна налити в форми та дочекатися затвердіння.

  4. Після приготування маси розлийте її в спеціальні форми та дайте шоколаду затвердіти, поставивши його в холодильник на 1-2 години.

Тепер можна насолоджуватися своїм власним молочним, гірким чи білим шоколадом! За допомогою цих простих рецептів ви зможете створювати різноманітні шоколадні десерти та ласощі вдома.

Будьте творчими та насолоджуйтесь кожним шматочком вашого власного шоколаду зробленого в домашніх умовах!

Рецепт гарячого шоколаду з какао-масла вдома

“Пригощайся” ділиться незабутнім рецептом гарячого шоколаду на одну порцію в домашніх умовах, приготованого з використанням натурального какао-масла. Насолоджуйтеся багатим смаком цього ароматного напою в затишку своєї домівки.

Як приготувати гарячий шоколад з какао-масла в домашніх умовах

Для цього рецепту вам знадобиться какао-масло (30 г), цукор (50 г), какао-порошок (30 г), молоко (250 мл) та ванільний екстракт (½ чайної ложки). 

  1. Почніть з розтоплення какао-масла на водяній бані, доки воно не стане рідким і гладким.

  2. У окремій каструлі зігрійте молоко, але не до кипіння. 

  3. Додайте какао-порошок та цукор у молоко та ретельно перемішайте, доки всі інгредієнти не розчиняться. 

  4. Потім додайте розтоплене какао-масло та ванільний екстракт до суміші та знову перемішайте.

  5. Поверніть каструлю на вогонь і нагрівайте суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, до того моменту, поки шоколад не стане гарячим і густим. 

  6. Не доводьте його до кипіння. 

  7. Зніміть з вогню та залиште на декілька хвилин, щоб насолодитися ароматом.

Гарячий шоколад з какао-масла вдома готовий! Подаємо його в чашках із декоративними прикрасами, наприклад, шматочками шоколаду, маршмелоу, ванільною вершковою піною.

Поради з приготування домашнього шоколаду від "Пригощайся"

  • Вибір якісних компонентів: Починайте з якісних інгредієнтів, таких як якісне какао-масло, якісний какао-порошок та натуральні підсолоджувачі. Якість інгредієнтів впливає на смак і текстуру шоколаду, тому краще обрати першокласні продукти для найкращого результату.

  • Розтоплення какао-масла: Розтоплення какао-масла — важлива частина процесу. Використовуйте водяну баню для розтоплення, щоб уникнути перегріву. Поступово розтоплюйте масло, доки воно повністю не стане рідким і гладким.

  • Експериментуйте зі смаком: Додайте різні складові, щоб змінити смак вашого шоколаду. Ви можете спробувати додати дрібно нарізані горішки, сухофрукти, ваніль та навіть екзотичні спеції, щоб створити унікальний смаковий профіль.

  • Терпіння та час: Шоколад потребує часу для затвердіння і розкриття своїх смакових якостей. Дайте достатньо часу для охолодження та затвердіння перед тим, як насолоджуватися ним.

Де купити цукерки з якісним шоколадом

Якщо ви бажаєте знайти найсмачніші та найякісніші солодощі, які принесуть задоволення вашому смаку в Харкові, Києві, Одесі, Львові, Дніпрі, Запоріжжі, Рівному, Житомирі ми раді вам допомогти.

Солодкі подарунки від “Пригощайся” виготовляються з використанням натуральних інгредієнтів та свіжого, ароматного шоколаду, щоб забезпечити приємний смаковий досвід.

Замовлення цукерок з якісного шоколаду на нашому сайті — це просто. Ви можете переглянути асортимент, вибрати улюблені види цукерок і зробити замовлення онлайн. Ми гарантуємо адекватні ціни, швидке доставлення та безпечне упакування, щоб цукерки прибули до вас свіжими та недоторканими.

Насолоджуйтеся кожним шматочком і зануртеся у світ шоколадного задоволення разом з “Пригощайся”.