Воздушный и невесомый, словно облачко, зефир — это одно из любимых лакомств взрослых и детей. В переводе с древнегреческого означает “западный/северо-западный ветер”.
Классический фруктовый или зефир в шоколаде купить можно даже тем, кто внимательно следит за своей фигурой. Это одно из тех сладостей, которое умеренно калорийно и даже полезно для здоровья. А чаевничать со свежими зефирками — настоящее удовольствие!
Зефир в шоколаде и не только: как появился, из чего готовят и какой лучше взять?
Как готовят зефир в шоколаде? Принцип приготовления такой же, что и для обычного зефира: фруктово-ягодное пюре (традиционно - яблочное) взбивают с сахаром и яичным белком. Современная технология также предусматривает добавление ингредиентов для лучшего застывания изделия: пектина, желатина или агар-агара. После этого зефирки окунают в шоколадную глазурь.
Говорят, - самый вкусный зефир в шоколаде готовят французы. Именно им приписывают усовершенствованный рецепт зефира с добавлением сахара вместо меда.
Однако первыми, по разным версиям, его приготовили древние греки или римляне - точно никто не знает. В более привычном виде, в котором мы его знаем, зефир появился в XIV веке.
Все началось с яблочной пастилы, которую на Руси готовили на меду. Спустя столетие к рецепту присоединился яичный белок.
Производство конфет и различных сладостей активно развивалось. Так, в XIX веке французские кондитеры решили добавить сахар к зефирной смеси - и не ошиблись с выбором!
Но какой же состав считается классическим для этого изумительного десерта? Все очень просто - это тщательно взбитые яблочное пюре, сахар и яичный белок.
Зефир купить в Украине можно и по усовершенствованной формуле с добавлением пектина. Это вещество благоприятно влияет на здоровье, способствует снижению холестерина и улучшает кровообращение. Именно поэтому зефирки не только очень вкусные, но и полезные! Пектин выступает в роли загустителя. Кроме того, зефир может быть на агаре, который тоже богат витаминами.
Современная технология производства включает такие стадии:
- Подготовка зефирной массы.
- Формирование и сушка половинок.
- Склейка зефирных половин сахарно-паточным сиропом.
Кондитерские фабрики Украины предлагают сладости на разных “застывающих” основах, но мы все же рекомендуем зефир именно на пектине. Это действительно полезная и вкусная альтернатива!
Настоящий зефир должен иметь легкую консистенцию, таять во рту и манить тонким ароматом. Именно такой Вы можете приобрести у нас!
Почему стоит купить зефир от ТМ “Пригощайся”?
Для приготовления ТМ “Пригощайся” использует только лучшие ингредиенты. Мы гордимся своим зефиром, потому что он 100% натуральный и очень вкусный! В нашем интернет-магазине можно купить зефир на яблочном и черничном пюре с добавлением пектина: никаких дополнительных ароматизаторов и красителей, только настоящий вкус!
Для ценителей особенных вкусняшек также рекомендуем попробовать зефир в шоколаде по цене от производителя. Вся продукция изготовлена нами, поэтому за качество и доступную цену отвечаем! Сладости упакованы в красивую коробочку, поэтому несомненно станут приятным сюрпризом коллеге или близкому человеку!
Заказывайте на сайте с доставкой “Укрпочтой” или “Новой Почтой” по всей стране! Также будем рады видеть Вас в фирменных магазинах “Пригощайся”: мы раскроем Вам секрет волшебного зефирного вкуса!
