Трудно найти человека, который бы не любил сладости. И действительно, учитывая нынешнее разнообразие сладких угощений, каждый сможет найти именно то, что ему или ей придется по вкусу. Хотите узнать об аутентичных сладостях со всех уголков мира? В таком случае, этот материал будет вам полезен.  

Разнообразие сладостей по всему миру

Наверное, каждая страна имеет свои национальные сладости. Например, в Украине это львовские сырники, вергуны, пляцки, ґомбовцы, штрудели, аммонячки, пампушки, а также вареники и налистники со сладкой начинкой. Если погрузиться в оригинальную кухню азиатских стран, например, Японии, это будет радикально другой список: моти, дораяки, ёкан, какигори, таяки, пироги уиро и различные желе. Как видим, список национальных сладостей и, в целом, национальных блюд, всегда определяется продуктами, распространёнными в определённой местности, поэтому у нас, в Украине, преобладают сладкие блюда из творога, пшеничной муки, мака и сезонных ягод. 

Если вам было бы интересно ознакомиться с традиционными сладостями из других стран, читайте дальше.

Почему люди обожают сладости и как они отражают культуру разных народов

Людям всегда было интересно расширять свой кругозор через познание культурных традиций других стран, и местная кухня занимает в этом не последнее место. На самом деле, даже в детских народных сказках часто упоминаются национальные лакомства, так что о некоторых из них вы могли начать мечтать с самого детства. Сегодня же дегустация сладостей из других стран – это больше про расширение своей гастрономической самосознательности, а также ощущение новых вкусов и знакомство с типичными для определённого региона продуктами.   

Основные виды сладостей – какие бывают?

Рассмотрим основные виды сладостей и десертов, которые существуют.

Классические десерты

К классическим десертам можно отнести торты, пирожные и печенье. Их объединяет одно: наличие основы из теста (или массы, которая по своим свойствам эквивалентна ему) и использование начинки из крема, засахаренных фруктов или ягод, желе и т.д.

Сладости на основе молочных продуктов

Сладости на основе молочных продуктов являются очень полезными. К этой категории относятся сырники, сладкие сырки, муссы и другие молочные десерты. Обычно их корни происходят из Франции и Италии – двух стран, которые демонстрируют своё мастерство в использовании молока на протяжении многих столетий. 

Конфеты и шоколадные изделия

Конфеты и другие шоколадные изделия (в том числе, фрукты в шоколаде или орехи в шоколаде) – это, пожалуй, самый универсальный вид угощений, которые любят все. В их основе лежит один из самых дорогих продуктов средневековья – шоколад. Сегодня подобные кондитерские изделия доступны для всех категорий потребителей, даже тех, кто должен умеренно употреблять сладкое.

Названия региональных сладостей

Хотите попробовать что-то сладкое, но все те типы сладостей, которые вам знакомы, уже надоели и не вызывают интереса? В таком случае, мы предлагаем вам ознакомиться со списком десертов, которые вы, скорее всего, ещё не пробовали.

Список европейских сладостей

К традиционным французским десертам можно отнести, прежде всего: 

  • макаруны; 

  • круассаны; 

  • мильфеи; 

  • крем-брюле; 

  • профитроли; 

  • бланманже;  

  • трюфели. 

Что касается типичных итальянских десертов, здесь было бы справедливо выделить тирамису, канноли, парфе и паннакоту. Если вы хотите попробовать немецкие виды сладостей, здесь стоит обратить внимание на штрудели, баумкухен, берлинские пончики, а также шварцвальдский вишнёвый торт.

Названия восточных сладостей

На изготовление восточных видов сладостей кулинары, как правило, не жалеют сахара – именно поэтому их потребление следует контролировать тем, кто следит за фигурой и уровнем сахара в крови. Тем не менее, побаловать себя всегда хочется. Так что, если вас интересуют национальные сладости Турции, обязательно обратите внимание на такие лакомства, как:

  • нуга;

  • халва;

  • пахлава;

  • лукум;

  • тулумба. 

Что касается арабских сладостей, здесь стоит выделить такие десерты, как куннафа, басбуса и айш сарайя. Также довольно интересными являются индийские десерты, такие как джалеби, расгулла, бурфи и ладду. 

Американские сладости

  • Если вам по душе западная культура, вам стоит попробовать:
    донаты (глазированные пончики);

  • брауни;

  • маршмеллоу (фигурный зефир);

  • кленовый сироп. 

Также Америка славится своим разнообразием печенья, так что, если оно является вашим любимым видом сладостей, обязательно обратите внимание на продукцию, рецептура которой была вдохновлена аутентичными американскими десертами.

Новые тренды в мире десертов

Теперь давайте рассмотрим самые трендовые десерты современности.

Веганские и безглютеновые сладости

Веганство, сыроедение и отсутствие глютена в продуктах питания, возможно, являются главными трендами нашего времени. Обычно веганские и безглютеновые сладости обладают уникальным вкусом и изготавливаются из орехов, сухофруктов, цукатов и ганаша. На самом деле почти любой традиционный десерт может быть воспроизведён с использованием веганских продуктов. Так что если вы, как и раньше, любите торт “Наполеон” или шоколадные конфеты, вы обязательно найдете их аналоги среди веганской и безглютеновой кухни. 

Десерты с минимальным количеством сахара

Все больше людей придерживается здорового образа жизни и старается употреблять полезные продукты, в том числе те, что содержат минимальное количество сахара. Это не означает, что нужно полностью отказываться от сладкого. К счастью, современные производители десертов умеют искусно балансировать вкус, не прибегая к излишнему использованию глюкозы. В частности, вы можете попробовать полезные виды сладостей нашего производства, такие как конфеты без сахара, пастила и натуральные конфеты.

Хайповые десерты

Что касается хайповых аутентичных видов сладостей из разных стран, к ним можно отнести японские моти, макаруны, крафтовый шоколад и французские профитроли. Именно эти десерты набирают наибольшее количество просмотров в соцсетях и покупаются в качестве подарков близким и родным.

Виды сладостей для особых событий

Если вам нужны сладости для какого-либо торжественного события, лучшим выбором станет набор конфет. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать ассорти или конфеты с одним вкусом – главное, чтобы ингредиенты, из которых они изготовлены, были максимально натуральными.

Прикольные и милые названия сладостей

Интересуетесь сладостями с нетривиальными названиями? В таком случае обратите внимание на сало в шоколаде, мороженое "Спагетти" и "Холодную собаку" (это традиционный немецкий вид сладостей, который также называется Кальтерхунд и имеет начинку из шоколадного крема). 

Заключение 

Надеемся, вам было интересно узнать о том, какие существуют виды сладостей по всему миру. Если вы не нашли в нашем перечне свой любимый десерт и хотели бы поделиться его названием или рецептом с другими, оставьте упоминание о нём в комментариях ниже!