В умовах сучасного життя все більше людей звертають увагу на своє здоров'я і харчування. Одним із популярних напрямків стає правильне харчування, яке допомагає підтримувати організм в тонусі, забезпечує необхідними поживними речовинами і сприяє загальному оздоровленню. Одним із важливих аспектів правильного харчування є зменшення споживання рафінованих цукрів і штучних добавок, які часто зустрічаються в магазинних солодощах.

Домашні ПП цукерки — це чудова альтернатива промисловим ласощам, що не тільки зберігають натуральний смак і користь інгредієнтів, але й дозволяють контролювати склад продукту. Вони прості у приготуванні, не потребують спеціальних кулінарних навичок та можуть бути адаптовані під індивідуальні смаки та потреби.

Переваги корисних солодощів

  • Поживна цінність. Рецепти дієтичних цукерок частіше за все передбачають використання натуральних інгредієнтів, таких як сухофрукти, горіхи, мед, цільнозернові продукти, насіння чіа, кіноа, ягоди годжі. Вони забезпечують організм необхідними вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
  • Збалансований рівень енергії. Завдяки низькому вмісту рафінованих цукрів і високому вмісту натуральних вуглеводів, пп цукерки допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові, що сприяє тривалому почуттю насиченості та уникненню різких перепадів енергії.
  • Здорові жири. Жири, які містяться в домашніх цукерках із сухофруктів підтримують здоров'я серцево-судинної системи, покращують функцію мозку та сприяють загальному оздоровленню організму.
  • Підтримка травлення. Завдяки високому вмісту клітковини корисні солодощі сприяють покращенню травлення, підтримці здорової мікрофлори кишечника та запобіганню запорів.
  • Поліпшення настрою. Готування дієтичних цукерок своїми руками дає змогу експериментувати з різними рецептами та інгредієнтами, що робить процес приготування цікавим і захоплюючим заняттям для всієї родини.

Рецепти корисних ПП цукерок

  1. Натуральні цукерки без цукру своїми руками — Рафаелло

Ці корисні домашні цукерки мають ніжний кокосовий смак і текстуру, вони ідеально підходять як для солодкого перекусу, так і для подарункового варіанту для ваших близьких.

 Інгредієнти:

  • Кокосова стружка — 50 г
  • Сир — 100 г
  • Ванільний екстракт — 1 ч.л.
  • Цільні горіхи для середини (мигдаль або фундук)
  • Замінник цукру або мед — на смак 

Цукерки без цукру рецепт

  1. У мисці змішайте сир, кокосову стружку, ванільний екстракт та додайте підсолоджувач. За допомогою блендера доведіть до однорідної консистенції.
  2. Візьміть невелику кількість суміші вологими руками та сформуйте маленькі кульки. 
  3. У кожну кульку вставте у центр горішок та прокатайте між долонями для ідеальної форми.
  4. Поставте їх у холодильник на 1-2 години.
  5. Перед подачею обваляйте кожну цукерку в кокосовій стружці. 

  1. Цукерки з сухофруктів та горіхів рецепт

Цей рецепт миттєвих домашніх пп цукерок дозволить вам швидко та просто приготувати смачні та поживні батончики, ідеальні для перекусу чи швидкого сніданку.

Інгредієнти (на 10 шт):

  • Курага — 100 г
  • Чорнослив — 100 г
  • Горіхи (на ваш вибір, можна різні види) — 50 г
  • Какао-порошок — 1 ст.л.
  • Мед — 1 ст. л.

Інструкція:

  1. Підготуйте сухофрукти. Потрібно обдати їх окропом і замочити на 5-10 хвилин у холодній воді, щоб розмʼякшити та добре промити.
  2. Наступним етапом підготуємо горішки. Потрібно декілька хвилин посмажити їх на пательні до появи насиченого аромату.
  3. Обʼєднуємо сухофрукти, горіхи та какао, використовуючи блендер. Подрібніть їх до стану грубої крихти.
  4. Додайте мед або кленовий сироп до суміші та продовжуйте змішувати до того часу, поки маса не стане клейкою і може легко ліпитися.
  5. Сформуйте масу в невеликі батончики або кульки вологими руками, щоб запобігти прилипанню.
  6. Якщо ви хочете, обваляйте цукерки у кокосовій стружці, кунжуті, какао або горіховій крихті для зовнішнього покриття.
  7. Розмістіть цукерки на плоскій тарілці, обкладеній папером для випічки, і поставте в холодильник на 30-60 хвилин, щоб вони застигли.
  8. Після застигання цукерки готові до подачі.

У цьому рецепті пп цукерок можна проявити свій творчий потенціал. Можливі різні експерименти з інгредієнтами, наприклад, додавання у суміш банана, крихт шоколаду, кориці або сушених ягід. Вибір залежить від ваших смакових вподобань.

  1. Як зробити цукерки без цукру з морквою

Інгредієнти:

  • Морква — 1 середня (приблизно 150 г)
  • Курага — 100 г
  • Вівсяні пластівці — 70 г
  • Насіння соняшника — 30 г
  • Мед — 2 ст. ложки 
  • Кокосова стружка для обвалювання

Цукерки із сухофруктів у духовці

  1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
  2. Підготуйте курагу. Залийте її окропом на 10 хвилин для розмʼякшення, а потім перекладіть у блендер та подрібніть.
  3. Натріть моркву на дрібній терці, відтисніть вологу і перемістіть у миску до кураги.
  4. Додайте вівсяні пластівці, почищене та цільне насіння до миски. Змішайте всі інгредієнти до того часу, поки вони рівномірно розподіляться.
  5. Сформуйте масу в маленькі кульки або плоскі котлетки за допомогою вологих рук.
  6. Розмістіть цукерки на деку, покритому папером для випічки.
  7. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин або до того часу, поки цукерки не стануть золотистими.
  8. Після випічки вийміть цукерки з духовки та залиште охолодитися. Перед подачею можна полити медом.

 

  1. Як зробити корисні цукерки в домашніх умовах з апельсином 

Інгредієнти:

  • Апельсин — 1 шт (знадобиться і мʼякуш, і шкірка)
  • Фініки — 100 г
  • Мигдаль — 50 г
  • Чорний шоколад (70% какао або вище) — 100 г
  • Кориця — 1 ч.л.

Рецепт домашніх цукерок із сухофруктів та апельсину в шоколаді 

  1. Покладіть у блендер фініки, мигдаль, цедру половини апельсину та корицю. Подрібнюємо все до однорідної маси.
  2. М'якоть апельсину нарізаємо на невеликі квадратики.
  3. Кожний апельсиновий квадратик загортаємо у фініково-горіхову масу і формуємо кульки вологими руками.
  4. Розламайте чорний шоколад на шматочки та розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі, помішуючи до повної однорідності.
  5. Обмочіть кожен кружечок в розтоплений шоколад, використовуючи вилку або шпажки. Переконайтеся, що вони повністю покриті шоколадом.
  6. Покладіть пп цукерки на дошку, вкриту пергаментним папером, а потім у холодильник на 30-60 хвилин, щоб шоколад застиг.

Як зберігати ПП цукерки із сухофруктів 

  1. Прохолодне місце. Уникайте зберігання цукерок в надмірно теплих місцях або біля джерел тепла, таких як піч або пряме сонячне світло, оскільки це може призвести до їхнього розтавання або втрати форми. Зазвичай найкраще зберігати цукерки в холодильнику.
  2. Контейнери з герметичною кришкою. Правильно запаковані контейнери допоможуть утримувати цукерки від впливу зовнішнього середовища, зберігаючи їх свіжими та захищаючи від небажаних запахів.
  3. Сухе місце. Важливо зберігати цукерки в сухому місці, оскільки волога може призвести до їхнього перетворення або зміни текстури.
  4. Також корисно позначити дату приготування або придбання, щоб ви завжди могли контролювати їхню свіжість.
  5. Витягання перед подачею. За кілька хвилин до подачі, вийміть цукерки з холодильника і дайте їм  час на підігрівання до кімнатної температури, щоб вони стали менш жорсткими та більш ароматними.

Де купити корисні солодощі

Збагатити ваше щоденне харчування корисними солодощами можна не лише шляхом їх самостійного приготування, але й завдяки місцям, де їх можна придбати. Корисні смаколики можна купити в офлайн магазинах «Пригощайся». Це український виробник солодощів, відомий їх високою якістю, натуральними інгредієнтами та неймовірними смаками. Також від бренду корисні солодощі можна замовити на сайті. Корисні цукерки можна купити у Києві та інших містах України.